Contra la obesidad : eliminarán comida chatarra en escuelas
de EE UU
En los últimos 30 años este problema ha crecido a más del
triple y lo que se busca es tener opciones más saludables
La comida chatarra pronto será difícil de comprar en
escuelas públicas estadounidenses, dado que el Gobierno se prepara para emitir
nuevas reglas que exigen que se vendan alimentos más saludables en sus
cafeterías, una medida que la mayoría de los padres respalda, según un sondeo
publicado el jueves.
Con la obesidad infantil en crecimiento, la encuesta halló
que la mayoría de las personas coincide en que las papas fritas, los refrescos
y los dulces que los estudiantes compran en las máquinas expendedoras o
almacenes de las escuelas, además de los desayunos y el almuerzo, no son
nutritivos, y apoyan el estándar nacional para la venta de alimentos en las
escuelas.
Los resultados del grupo Kids” Safe and Healthful Foods
Project (Proyecto de Alimentos Seguros y Saludables para los Niños) llegan en
momentos en que el Gobierno federal se prepara para lanzar un estándar a nivel
nacional que podría generar una nueva batalla entre expertos sanitarios y
escolares y la industria alimenticia.
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